Các loại tủ nấu cơm công nghiệp hiện nay

Tủ nấu cơm hoặc còn gọi là tủ hấp cơm công nghiệp. Hiện nay tủ nấu cơm công nghiệp đang dần được sử dụng rộng rãi trong các bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn và doanh trại quân đội...

  • Sự ưu việt của tủ nấu cơm khiến cho các đầu bếp ngày càng ưu tiên sử dụng tủ nấu cơm hơn bởi sử dụng tủ nấu cơm đảm bảo công suất nấu cơm lớn,
  • Tiết kiệm được nhân công lao động, tiện lợi và tiết kiệm thời gian. 
  • Đồng thời tủ nấu cơm không chỉ được sử dụng để nấu cơm mà còn có nhiều công dụng như để hấp thịt, cá, giò chả, hấp bánh, hấp sôi, làm caramen…

Qua bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết về các nội dung trọng yếu của tủ nấu cơm như sau: Các loại tủ nấu cơm; ưu điểm của tủ nấu cơm so với các thiết bị nấu cơm khác.
Các loại tủ nấu cơm công nghiệp hiện này

  1. Chia theo nhiên liệu sử dụng cho tủ nấu cơm
Chia tủ nấu cơm theo nhiên liệu sử dụng chúng ta có 3 loại tủ nấu cơm như sau:

A.Tủ nấu cơm chạy bằng điện, gọi tắt là tủ nấu cơm điện:

Tủ nấu cơm chạy bằng điện

Tủ nấu cơm chạy bằng điện


  • Tủ nấu cơm điện sử dụng nhiên liệu điện để nấu cơm bằng cách làm nóng các thanh nhiệt trong buồng nước của tủ nấu cơm. Nước nóng sẽ bóng hơi với cường độ và áp suất mạnh đểy lên phía trên các tầng khay đựng gạo phía trên và sau 35-45 phút thì chúng ta sẽ có một mẻ cơm chín thơm ngon, dẻo như cách nấu cơm truyền thống. 
  • Tủ nấu cơm điện có hai loại: Tủ nấu cơm điện cơ và tủ nấu cơm điện tử. Hai loại này chỉ khác nhau về bảng điều khiển. Loại tủ nấu cơm điện cơ không có bảng điều khiển nên sẽ không có bộ phận cài đặt thời gian để bắt đầu nấu, điều chỉnh nhiệt độ trong quá trình nấu cơm. Trong khi tủ nấu cơm điện tử sẽ hỗ trợ bạn được những chức năng này,giúp bạn chủ động hơn trong quá trình nấu cơm.

B.Tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas: 


 



  • Tủ nấu cơm gas tức là dùng nhiên liệu gas để làm nóng thanh nhiệt trong buồng nước của tủ nấu cơm, sau đó quy trình nấu tương tự xẩy ra bên trong tủ nấu cơm như tủ cơm điện.

C.Tủ nấu cơm dùng điện dùng gas: ( tủ cơm 2 chức năng - mất điện dùng gas)



  •  Tủ nấu cơm điện gas sử dụng cả nhiên liệu điện hoặc gas trong quá trình nấu cơm.Khi mất điện các bạn có thể chuyển sang gas nấu hoặc khi nấu gas chúng ta có thể ngắt điện

2. Chia theo dung tích hay số khay của tủ nấu cơm công nghiệp

Dung tích hay số khay của tủ nấu cơm sẽ quy định lượng gạo tối đa có thể nấu cho một lần nấu cơm. Trung bình mỗi khay cơm sẽ nấu được 2-5kg gạo. Nếu chia theo dung tích hay số khay của tủ nấu cơm thì tủ nấu cơm hiện nay sẽ có các loại cơ bản sau:

  • Tủ nấu cơm công nghiệp loại 6 khay: Tủ nấu cơm có 6 khay đựng gạo để nấu cơm, tổng lượng gạo tối đa có thể nấu là 21-23 Kg/lần nấu. Thời gian nấu trung bình từ 40-45 phút.
  • Tủ nấu cơm công nghiệp loại 8 khay: Tủ nấu cơm có 8 khay đựng gạo để nấu cơm, tổng lượng gạo có thể nấu của loại tủ này là 28-30kg gạo/lần nấu. Thời gian nấu trung bình từ 40-45 phút.
  • Tủ nấu cơm công nghiệp loại 12 khay: Tủ nấu cơm có 12 khay đựng gạo để nấu cơm, tổng lượng gạo có thể nấu của loại tủ này là 42kg/lần nấu. Thời gian nấu trung bình từ 40-45 phút.
  • Tủ nấu cơm công nghiệp loại 24 khay: Tủ nấu cơm có 24 khay đựng gạo để nấu cơm, tổng lượng gạo có thể nấu của loại tủ này là 70-10 kg/lần nấu. Thời gian nấu trung bình từ 40-45 phút.


Như vậy các bạn có thể thấy tùy vào nhu cầu lượng cơm hay suất cơm cần dùng trong một bữa ăn, bạn có thể chọn loại tủ nấu cơm cho phù hợp, tránh lãng phí. Nếu trong quá trình sử dụng, bạn không sử dụng hết công suất nấu cơm,bạn có thể bỏ bớt một số khay cơm nhất định ra ngoài.

3. Ưu điểm của tủ nấu cơm công nghiệp so với các thiết bị nấu cơm khác.


Như các bạn đã biết thì có rất nhiều cách để nấu cơm, cho dù phải nấu nhiều suất ăn trong cùng một lúc. Chúng ta có thể nấu cơm bằng nồi cơm điện công nghiệp, nấu cơm bằng nồi gang theo cách truyền thống sử dụng nhiên liệu như than, củi, và bạn cũng có thể sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp nữa. Tuy nhiên mỗi cách thức sẽ có những ưu nhược điểm khác nhau. 
Vậy tại sao bạn nên sử dụng tủ nấu cơm, chúng ta sẽ cùng xem xem tủ nấu cơm có những ưu điểm vượt trội nào so với các phương pháp nấu cơm còn lại.

  • Khi sử dụng tủ nấu cơm để nấu cơm cũng như làm chín một số sản phẩm thực phẩm thì tủ nấu cơm có một ưu điểm đó là sản phẩm không phải tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa, khi đó sản phẩm không bị cháy do quá nhiệt.
  • Ưu điểm khi nấu cơm là khi đó thành phẩm sẽ là cơm 100% không có cháy cơm vì cháy cơm sẽ được loại bỏ , không được sử dụng trong các suất ăn. đó cũng là một tổn thất rất lớn trong việc nấu cơm nếu nấu cơm bằng cách truyền thống là dùng ngọn lửa đun trực tiếp.
  • Ưu điểm của việc sử dụng tủ nấu cơm để hấp giò chả và các loại thịt cá, hải sản, củ quả ... là nó không bị cháy cũng như không bị mất chất như luộc thông thường vì nước không tiếp xúc với sản phẩm mà chỉ có hơi nước mà thôi.
  • Ưu điểm khi sử dụng tủ nấu cơm là bạn có thể tiết kiệm được nhân công lao động, tiết kiệm được thời gian nấu cơm, bạn chủ động hơn khi có thể cài đặt thời gian cần thiết để nấu cơm và chủ động được các công việc khác.
  • Ưu điểm của việc sử dụng tủ nấu cơm là tủ nấu cơm công nghiệp có thể sử dụng với nhiều mục đích khác nhau nên bạn có thể khai thác tối đa việc sử dụng nó.
  • Ưu điểm nữa khi sử dụng tủ nấu cơm là bạn có thể tiết kiệm được nhiên liệu so với các phương pháp nấu cơm khác. Bạn cũng có thể di chuyển tủ nấu cơm một cách linh hoạt từ nơi này tới nơi khác nhờ hệ thống bánh xe.


Trên đây là những phân tích cơ bản về tủ nấu cơm để bạn tham khảo và đưa ra những quyết định đầu tư sáng suốt nếu có nhu cầu mua một chiếc tủ nấu cơm để phục vụ cho công việc kinh doanh cũng như công việc phục vụ các suất ăn nói chung.

Nhằm giúp khách hàng có thể liên hệ cũng như tham quan mua sắm tại các chi nhánh của Mạnh Phát một cách thuận tiện nhất. Chúng tôi đã cập nhập đầy đủ thông tin liên hệ của các chi nhánh
Đ/C 1: Số 5 – Ngách 99 – Ngõ 24 Kim Đồng – Q.Hoàng Mai – TP.Hà Nội
Đ/C 2 :Trung Hòa, Tân Hồng, Từ Sơn, Bắc Ninh
Điện thoại: 0989.005.336 - 0972.876.741
Website: www.tunaucom.org – www.manhphat.vn
Email: kinhdoanh@manhphat.vn – thietbimayg8@gmail.com
Đọc thêm »

Tủ nấu cơm bằng điện công suất lớn 24 khay

Tủ nấu cơm công suất lớn 24 khay điện
Tủ nấu cơm công suất lớn 24 khay điện

Tủ nấu cơm điện 24 khay là dòng tủ cơm công nghiệp lớn được Mạnh Phát phân phối trên thị trường toàn quốc. Đây là sản phẩm có công suất lớn nhất trong các dòng tủ nấu cơm điện hiện nay, số khay lên đến 24 khay, cho năng suất đến 70kg-100kg/mẻ trong khoảng thời gian 45-75 phút, rất phù hợp các cơ sở có nhu cầu chế biến thực phẩm với khối lượng lớn.

Cấu tạo của tủ nấu cơm điện 24 khay ?

Toàn bộ tủ nấu cơm điện 24 khay có thiết kế công nghiệp với thành tủ làm từ inox 201 hoặc 30
4 2 lớp và lớp bọt đặc cách nhiệt ở giữa. Vỏ ngoài của tủ được cách nhiệt hoàn toàn, không gây bỏng; khoang nấu hấp phía trong tủ giữ nhiệt tuyệt đối. Lớp joang cao su ở cửa tủ giúp tủ nấu cơm hoàn toàn kín hơi khi đóng, đảm bảo hơi và nhiệt của tủ luôn được giữ kín khi áp suất trong tủ cao.

Tủ nấu cơm điện 24 khay có cấu tạo gồm các phần chính như các dòng tủ nấu cơm điện:

Phần đáy: có van cấp-xả tự động và hệ thống dẫn nguồn điện.

– Van cấp xả nước tự động với phao nước giúp nước trong khoang luôn được giữ ở mức vừa đủ, không có hiện tượng thiếu hay trào nước. Với lượng nước đạt yêu cầu, hơi nóng sinh trong tủ nấu cơm sẽ luôn được duy trì và ổn định, đảm bảo cho thực phẩm sẽ không bị hỏng trong quá trình nấu, hấp.


– Hệ thống điện được lắp đặt riêng biệt với van nước, đảm bảo an toàn điện cho người sử dụng. Hệ thống điện làm nóng thanh nhiệt, bốc hơi nước và làm chín thực phẩm.

Phần thân: Là khoang chính của tủ cơm công nghiệp với các rãnh chia khay được nhà sản xuất chia sẵn. Trong quá trình vận hành bạn chỉ cần xếp thực phẩm lên khay và đưa vào đúng các rãnh. Đường ống thoát hơi được bố trí phía sau thân tủ với chức năng cân bằng áp suất hơi trong tủ, không gây hiện tượng xì nổ.

Ưu điểm nổi trội của tủ nấu cơm điện 24 khay Mạnh Phát cung cấp

– Tủ nấu cơm 24 khay điện có thiết kế công nghiệp và hiện đại, giữ nhiệt tốt, không có nhiệt lượng tiêu hao ra bên ngoài nên tiết kiệm điện năng tiêu thụ.

– Ngoài nấu cơm ra, tủ còn có các chức năng khác như hấp giò chả, hấp bánh tét, bánh bao, hấp hải sản, rau củ. nước sốt,caramen…..

– Dùng hơi nóng để làm chín thực phẩm nên giữ được dưỡng chất cao nhất, không bị vón cục hay bị hao hụt do sinh cháy như nấu nồi công nghiệp thông thường.

– Hệ thống điện thông minh, an toàn ( đặt hàng với chức năng điều chỉnh nhiệt độ và cài đặt thời gian.)

– Năng suất rất cao: 2.5 kg-5kg/khay x 24 khay = 60 kg-100kg/mẻ. Đây là mức năng suất cao nhất hiện nay trong tất cả các dòng tủ nấu cơm công nghiệp.

– Hoạt động bằng điện, tiết kiệm chi phí nhiên liệu so với dùng gas.Mạnh Phát có cung cấp cả dòng tủ dùng cả Gas cả Điện ( mất điện dùng gas)

– Mỗi tủ nấu cơm có tuổi thọ trung bình 3-5 năm. Hoạt động ổn định trong suốt quá trình sử dụng.
Đọc thêm »

Tủ cơm điện 10 khay giá rẻ

Công dụng của tủ nấu cơm 10 khay điện
Tủ cơm điện 10 khay giá rẻ


- Tủ nấu cơm 10 khay dùng để nấu cơm với khối lượng lớn (tối đa 50kg gạo/1 lần nấu), ngoài ra tủ còn có thể được dùng để hấp thức ăn, hấp giò, chả...
- Tủ nấu cơm công nghiệp 10 khay được sử dụng nhiều trong bếp ăn công nghiệp công ty, trường học, cateen...
- Ưu điểm: có thể nấu một lượng lớn gạo trong một lần nấu, tiết kiệm thời gian, cơm chín đều, không tạo cháy, luôn cho chất lượng cơm ngon hơn so với sử dụng nồi cơm thông thường

* Điểm nổi bật: Trong qúa trình sản xuất, công ty không ngừng cải tiến về mặt kỹ thuật và hình thức; kết hợp với lắng nghe ý kiến phản hồi của Quý khách hàng để cho ra những sản phẩm có công năng sử dụng cao, hoạt động ổn định, thân tủ giữ nhiệt tốt giúp tiết kiệm năng lượng và rút ngắn thời gian nấu cơm


Thông số kỹ thuật tủ nấu cơm công nghiệp 10 khay
- Kích thước tủ: 560 x 750 x 1600mm
- Số khay: 10 khay
- Công suất nấu tối đa: 50kg gạo (mỗi khay tối đa 5kg)
- Điện áp: 220/380V - 50Hz
- Công suất: 12kW
- Van phao cấp nước tự động.
- Bảo hành: 12 tháng
- Vật liệu: Tủ được làm bằng inox chất lượng cao, thành tủ cơm, cánh cửa gồm 2 lớp inox và 1 lớp cách nhiệt ở giữa.
- Các mối hàn inox được hàn bằng công nghệ hàn Tig có khí Ar bảo vệ chống oxi hóa mối hàn, các chi tiết được cắt gấp bằng máy thủy thực chuyên dụng. Các cạnh được mài mòn và đánh bóng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn cho người sử dụng.

* Lĩnh vực sử dụng: dùng trong nhà bếp công nghiệp trong bếp nhà hàng khách sạn, dùng trong trường học, dùng làm tủ nấu cơm gạo rượu, tủ nấu cơm trong đám cưới..
Đọc thêm »

Tủ nấu cơm 8 khay điện nấu 25-35kg

Tủ nấu cơm là thiết bị được sử dụng rộng rãi trong các nhà bếp và nhà hàng và các nhà ăn của các công ty hoặc khu công nghiệp cũng như những cơ sở sản xuất xuất ăn công nghiệp.


Tủ nấu cơm 8 khay điện  nấu 25-35kg
Tủ nấu cơm 8 khay điện  nấu 25-35kg


Đặc điểm của tủ nấu cơm Mạnh Phát hiện nay:

- Tủ nấu cơm dùng để nấu cơm, hấp xôi, hấp bánh bao, hấp giò chả, hải sản

- Tủ nấu cơm dùng để hấp giò chả, thịt viên, cá viên,hấp thịt gà, cá...

- Tủ nấu cơm còn dùng để hấp caramen.

Ưu điểm của tủ nấu cơm:

- Khi sử dụng tủ nấu cơm để nấu cơm cũng như làm chín một số sản phẩm thực phẩm thì tủ nấu cơm có một ưu điểm đó là sản phẩm không phải tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa, khi đó sản phẩm không bị cháy do quá nhiệt.
- Ưu điểm khi nấu cơm là khiđó thành phẩm sẽ là cơm 100% không có cháy cơm vì cháy cơm sẽ được loại bỏ ,không được sử dụng trong các suất ăn. đó cũng là một tổn thất rất lớn trong việc nấu cơm nếu nấu cơm bằng cách truyền thống là dùng ngọn lửa đun trực tiếp.
- Ưu điểm của việ sử dụng tủ nấu cơm để hấp giò chả và các loại thịt cá, hải sản, củ quả là nó không bị cháy cũng như không bị mất chất như luộc thông thường vì nước không tiếp xúc với sản phẩm mà chỉ có hơi nước mà thôi.
Tủ Nấu Cơm Điện 8 Khay nấu 25-32kg được trang bị hệ thống bảo vệ nhiều lớp, tự động ngắt nguồn khi gặp sự cố xảy (như bị thiếu nước hay chập điện). Có hệ thống tự động cấp nước khi thiếu nước, có van xả áp tự động, bảo vệ khi áp suất quá cao, đảm bảo an toàn. Hệ thống van xả đáy bằng đồng siêu bền, chống rò rỉ, đồng thời cũng giúp cho người sử dụng dễ dàng vệ sinh tủ.
Khay nấu
Khay nấu 

khay hấp
Khay hấp


Tủ Nấu Cơm Điện 8 Khay Điện 


Sản phẩm tủ nấu cơm công nghiệp sẽ là giải pháp tối ưu nhất giúp bạn giải quyết vấn đề nấu được nhiều suất ăn trong thời gian ngắn

Mô tả sản phẩm:
Số Khay: 8 Khay, 1 Khay nấu 3 – 4kg gạo
Thời gian nấu: 40 – 60 phút
Áp suất: 0.015-0.02 Pa
Công suất: 9KW x 380V hoặc 220V x 50Hz
Kích Thước: 710 x 1270 x 660mm
Công năng: Tủ Nấu Cơm Công Nghiệp có thể nấu đến 100, 200, 500 suất ăn

Đặc điểm Kĩ Thuật Tủ Cơm:
Kích Thước: 710 x 1270 x 660mm
Vỏ bằng Inox 201 hoặc 304, Lớp cách nhiệt cao cấp chống nóng và giữ nhiệt.
Van xả áp đồng đảm bảo an toàn.
Van cấp nước tự động cao cấp.
Bánh xe vận chuyển dễ dàng và bền bỉ.
Van xả đáy cao cấp
Zoăng cách tủ cao cấp chống thoát nhiệt.

Thời gian chín của từng loại sản phẩm (kg/phút)
Gạo : 48/40
Ngô : 48/30
Bột mỳ :48/30
Xương : 48/15
Gia cầm : 48/40
Hải sản : 48/10

Lưu ý sử dụng Tủ Nấu Cơm


-Sản phẩm được bảo đảm về thông tin và hình ảnh đăng tải trên website.
-Trước khi vận hành tủ phải đảm bảo rằng các van nhiên liệu, van cấp nước đã được mở.
-Khi tủ hoạt động, tuyệt đối không được mở tủ.
Khi tủ đã hết thời gian nấu, bạn chờ khoảng 3– 5 phút để áp suất hơi trong tủ giảm thì mới mở tủ. Khi mở tủ phải đứng tránh phía cửa mở để tránh bị bỏng hơi.
Đọc thêm »

Tủ hấp giò chả bằng điện tại Hà Nội

Tủ hấp giò chả bằng điện giá rẻ - Đơn giản mà hiệu quả - Bạn đang cần một thiết bị thay thế cho các loại nồi hấp thông thường? - Bạn muốn hấp số lượng ? Chín đều và nhanh? - Bạn muốn tìm mua sản phẩm chất lượng? phù hợp với nhu cầu của mình?

Tủ hấp giò chả đa năng – dây chuyền sản xuất giò chả Tại Mạnh Phát

Tủ hấp giò chả là một trong những thiết bị hỗ trợ đắc lực trong việc làm giò chả hiện nay, được sử dụng đi kèm trong dây chuyền sản xuất giò chả chuyên nghiệp gồm: máy xay giò chả, tủ hấp giò chảVới mẫu mã đa dạng, năng suất cao từ 20 – 120Kg, dòng tủ hấp chả lụa này là thiết bị nhiều tiện ích đang dần thay thế các loại nồi hấp giò chả truyền thống.
Tủ hấp giò chả bằng điện giá rẻ
Tủ hấp giò chả bằng điện giá rẻ

Những ưu điểm của tủ hấp giò chả

  • Thiết kế hiện đại, đa dạng mẫu mã, năng suất từ 20 – 120 Kg.
  • Mỗi khay hấp khoảng 5kg 
  • Giò chả chín đều từ trong ra ngoài trong thời gian ngắn nhờ nhiệt độ và áp suất cao.
  • Năng suất cao, đa năng, dễ dàng sử dụng.
  • Tủ hấp công nghiệp cách nhiệt hoàn toàn nên tiết kiệm điện năng tiêu thụ.
  •  Vừa có thể dùng điện và gas chung hoặc tủ dùng điện và tủ dùng Gas riêng.

Thiết kế hiện đại, đa dạng mẫu mã từ 20 – 120 Kg

Tủ hấp giò chả được thiết kế toàn bộ bằng Inox đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, dễ vệ sinh lau chùi. Tùy vào nhu cầu, bạn có nhiều sự lựa chọn các loại tủ hấp giò chả từ 6 -24 khay với năng suất tương ứng từ 20 – 120kg/mẻ. Năng suất trung bình 1 khay hấp từ 2-5 Kg. Thời gian hấp chín thực phẩm khoảng 60 – 75 phút, tùy vào điều kiện thực tế và kích thước khối giò.

Nhiệt độ trong tủ luôn ổn định


Tủ hấp chả lụa làm chín thực phẩm bằng hơi nóng và áp suất cao, bộ phận sinh nhiệt của tủ là các thanh nhiệt dưới khoang chứa nước, trong quá trình sử dụng bạn không cần phải canh chỉnh nhiều nhờ hệ thống điện cài đặt tự động và an toàn. Hộp điện này được lắp trực tiếp trên thân tủ có gắn các thiết bị cài đặt nhiệt độ, đồng hồ báo nhiệt chính xác, đồng hồ hẹn giờ,.. dễ dàng điều khiển.

Đa năng và tiện dụng

Tủ hấp giò chả hay còn gọi lại là tủ nấu cơm công nghiệp có thể hấp rất nhiều loại giò chả như: chả cá, chả bò, giò thủ… với thời gian hấp tùy vào kích thước và yêu cầu. Ngoài ra, tủ còn dùng để nấu cơm, hấp các loại bánh, thực phẩm khác như: bánh bao, bánh bò, bánh giò, bánh tét, hải sản, các loại thịt,..

Tủ hấp giò chả Mạnh Phát

  • Điện áp                    : 220v/380v
  • Số khay                    : 4-6-8-10-12-24 khay 
  • Thời gian hấp           : 60 – 75 phút/mẻ
  • Kích thước khay      : 400 × 600 mm
  • Dạng khay                : Phẳng- Lỗ
  • Nhiên liệu                : Điện 
  • Nhiệt độ                   : 0-100 0C
  • Vật liệu                     : Inox 2 lớp
  • Xuất xứ                    : Việt Nam, Trung Quốc
  • Bảo hành                 : 12 Tháng
  • Chức năng               : Nấu – Hấp

Vì sao nên chọn tủ hấp giò chả Mạnh Phát
  • Năng suất cao, thay thế tốt cho các loại nồi hấp giò thủ công.
  • Cách sử dụng đơn giản, thao tác dễ dàng thực hiện.
  • Nhiều tính năng ưu việt được tích hợp đầy đủ trong một chiếc tủ hấp.
  • Vệ sinh, bảo quản dễ dàng, tiết kiệm điện năng tiêu thụ.
  • Sản phẩm ít phải sửa chửa, bảo trì.

Đọc thêm »

Hướng dẫn vận hành,sử dụng tủ nấu cơm bằng gas


Hướng dẫn vận hành,sử dụng tủ nấu cơm bằng gas
Hướng dẫn vận hành,sử dụng tủ nấu cơm bằng gas
- Ban đầu chúng ta cần chuẩn bị: Đường nước cấp vào tủ, Van gas gia đình, Bình gas gia đình
* Sau đây  là các bước sử dụng tủ nấu cơm dùng gas
1. Chuẩn bị gạo cho vào từng khay của tủ, mỗi khay cho khoảng 0-3.5 kg/khay tuỳ loại gạo.
2. Khi gạo đã cho vào khay ( bao gồm cả nước ) thì cho nước vào tủ nấu cơm (nước đủ khi phao thăng bằng). Kiểm tra nguồn cấp nước đã đầy đủ hay chưa, tránh trường hợp không có nước dẫn đến cháy hệ thống (lỗi này không được bảo hành).
3. Kiểm tra đường cấp gas. ( Sử Dụng Van gas Gia Đình )
4. Tiến hành cho khay vào tủ và đóng cửa tủ nấu cơm công nghiệp lại, đồng thời cài các tay nắm cửa tủ lại sao cho cánh tủ khít lại. Chú ý phải cài đủ tay cài cửa tủ.
5. Tiến hành vặn gas tại bình
Với ưu điểm là có thể nấu hàng trăm suất cơm trong thời gian ngắn, tủ nấu cơm đang là sự lựa chọn hoàn hảo cho các nhà hàng, bếp ăn tập thể lớn của khu công nghiệp, doanh trại quân đội, trường học…
6. Khoảng 20 phút thì nước sẽ sôi đến lúc đó van xả hơi của tủ sẽ hoạt động.
7. Sau khoảng 30-45p thì cơm chín ngắt và vặn khóa van gas.
Chúng ta đợi khoảng 60 giây cho hơi trong tủ thoát hết và tiến hành mở tủ lấy cơm chín ra dùng.
8. Trong trường hợp hấp cơm thì cũng làm như chu trình trên nhưng thời gian thì tùy theo người nấu cảm nhận. Nếu chưa dùng hết thì cứ đóng tủ lại tủ sẽ giữ nóng cơm 
Nguyên lý vận hành tủ nấu cơm gas
Nguyên lý vận hành tủ nấu cơm gas

Những điểm cần chú ý khi sử dụng tủ nấu cơm

– Đọc kỹ quy trình vận hành tủ nấu cơm bằng gas
– Trước khi bật nguồn cấp nhiệt cho tủ ta phải kiểm tra kỹ, đảm bảo rằng tủ đã được khóa kỹ và đường cấp nước đã mở.
– Trong quá trình tủ đang hoạt động, tuyệt đối không được mở cửa tủ đột ngột, không sờ vào thành tủ, điều này rất dễ gây bỏng cho người sử dụng
– Kết thúc thời gian nấu, trước khi mở tủ lấy cơm hoặc thực phẩm, ta phải tắt nguồn cấp nhiệt. Ngoài ra, khi mở cửa tủ, không đứng về phía cửa mở để tránh hơi nóng phả ra.

Đọc thêm »

Tủ nấu cơm dùng điện 6 khay nấu 18-24kg

tủ cơm điện 6 khay
Tủ nấu cơm 6 khay điện

Tủ nấu cơm điện 6 khay được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, là dòng sản phẩm phù hợp với các nhà hàng, khách sạn, căng tin, bếp ăn tập thể của doanh trại, trường học hay các khu công nghiệp. Tủ nấu cơm điện 6 khay được nhiều người ưa chuộng bởi:
– Sử dụng đa chức năng: Nấu cơm, hấp sôi, hấp thịt, cá, gà, hấp bánh bao,hấp giò chả…
– Thiết kế luxury đẹp mắt.
– Tiết kiệm điện tối đa
– Khả năng nấu cơm nhanh, cơm chín đều, rất ngon.
– Vỏ tủ chất liệu inox cao cấp 201 và 304.
– Gioăng cao su cao cấp siêu đàn hồi.
– Lớp bảo ôn dày giúp giữ nhiệt và cách nhiệt tốt.
– Thanh sinh nhiệt được thiết kế đặc biệt, an toàn khi sử dụng.
– Sản phẩm tủ nấu cơm được bảo hành 1 năm

tủ hấp 6 khay điện

Thông số kỹ thuật

Kích thước 750x615x960 mm
Công suất: 9KW
Điện áp: 220V / 380V
Áp lực vào: 0.02 MPa
Số khay: 6
Phạm vi sử dụng: 150 suất ăn
Lượng gạo: 20kg/35 phút
Lượng mỳ :20kg/30 phút
Sản phẩm thịt :20kg/8 phút

Đọc thêm »

Tủ nấu cơm 10 khay dùng gas nấu 30-40kg

tủ nấu cơm công nghiệp giá rẻ
Tủ nấu cơm, hấp đa năng

- Tủ nấu cơm hay còn gọi là Tủ hấp đa năng, rất cần thiết cho các bếp ăn tập thể như; Bếp ăn công ty, nhà hàng, trường học, bệnh viện, văn phòng... đảm bảo an toàn thực phẩm
- Phạm vi sử dụng: Dùng để nấu cơm, hấp Bánh Bao, hấp Thịt, Hấp Gà, hấp Hải Sản ...
- Ưu điểm: Vật liệu INOX với thiết kế sang trọng không chiếm nhiều diện tích, Gạo không bị mất cháy, không nát, chín đều và ráo cơm. Với các thực phẩm khác không bị nát, không mất nước, chín đều ...
- Năng xuất: Năng lực xản xuất cao có thể thay thế được rất nhiều nhân công.
Công ty Mạnh Phát là nhà Nhập khẩu chính hãng và phân phối Tủ Hấp tốt hàng đầu tại Việt Nam.

Quy trình lắp đặt, vận hành tủ hấp cơm công nghiệp



Để bắt đầu sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp, trước hết bạn đặt tủ hấp cơm vào một vị trí cố định, sau đó tiến hành đấu đường cấp nước cho tủ cơm. Kế tiếp, bạn tiến hành tiến hành lắp đường ống nhiên liệu (gas hoặc điện).

Sau khi đã lắp đặt xong, thì đến quy trình vận hành. Đầu tiên, bạn phải sơ chế gạo và thực phẩm. Đối với gạo, bạn vo sạch, để ráo nước, sau đó đổ vào các khay. Chú ý, không nên nén gạo quá chặt, điều này sẽ làm cho gạo không chín đều. Đối với thực phẩm, không nên nén, chất đống mà nên dàn đều trong khay.

Sau khi đã cho, gạo, thực phẩm vào khay, ta bắt đầu đẩy các khay vào theo các rãnh của tủ đã được định vị sẵn, sau đó đóng tủ bằng các chốt cài.

Trước khi bật nguồn cấp nhiệt cho tủ ta phải kiểm tra kỹ, đảm bảo rằng tủ đã được khóa kỹ và đường cấp nước đã mở. Sau đó, ta tiến hành bật nguồn cung cấp năng lượng và đợi trong thời gian yêu cầu của thông số kỹ thuật tủ.

Trong khi bạn có thời gian làm việc khác thì ở trong tủ, buồng đốt bắt đầu hoạt động, nước được đun sôi, tỏa hơi đi khắp tủ để làm chín gạo và thực phẩm. Đặc biệt, cần chú ý, trong quá trình tủ đang hoạt động, tuyệt đối không được mở cửa tủ đột ngột, không sờ vào thành tủ, điều này rất dễ gây bỏng cho người sử dụng.

Kết thúc thời gian nấu, trước khi mở tủ lấy cơm hoặc thực phẩm, ta phải tắt nguồn cấp nhiệt. Ngoài ra, khi mở cửa tủ, không đứng về phía cửa mở để tránh hơi nóng phả ra. Những điều này rất quan trọng trong việc đảm bảo độ an toàn cho nhân viên bếp, tốt nhất hãy dán các chú ý trên vào cửa tủ hoặc gần vị trí của tủ để nhắc nhở nhân viên hàng ngày.

Sau khi đã sử dụng ta nên vệ sinh tủ, quét sạch những hạt cơm, thực phẩm rơi vãi và làm sạch các khay để sử dụng lần sau.

Thông số
Kích thước: (L * W * H) (mm) 750 * 615 * 1200 mm
Công suất: ~1 kg gas/h
Phạm vi sử dụng: 100 suất ăn
Lượng gạo: 35kg /45 phút
Sản phẩm thịt: 35kg/30 phút
Lượng mỳ: 17kg/30 phút

Đọc thêm »

Tủ nấu cơm dùng gas 8 khay

Tính năng sản phẩm

  • Tủ nấu cơm dùng gas 8 khay được sản xuất trên dây chuyền hiện đại
  • Thiết kế với thân vỏ inox cao cấp
  • Khả năng nấu nhanh, chín đều, rất ngon
  • Là dòng sản phẩm phù hợp với các nhà hàng, khách sạn, căng tin, bếp ăn tập thể của doanh trại, trường học hay các khu công nghiệp.

Cấu tạo sản phẩm

  • Thiết kế : Một cửa mở ra
  • Toàn bộ thân tủ bằng Inox
  • Có van xả hơi
  • Có van xả đáy để vệ sinh tủ
  • Có van xả nước nóng
  • Cấp nước tự động
  • Chất lượng vượt trội.
Tủ nấu cơm gas 8 khay
1.Sử dụng công nghệ bọt chịu nhiệt polyurethane, giữ nhiệt, cách nhiệt, tiết kiệm điện năng, hiệu quả cao, bảo vệ môi trường.

2.Hình thức đẹp mắt, thao tác đơn giản.

3.Thiết kế mới với cửa dán keo silicon chịu nhiệt cao, đóng khít, chắc chắn.

4.Bộ phận làm nóng được sản xuất bởi nhà sản xuất nổi tiếng, an toàn tiết kiệm điện năng.

5.Sử dụng chất liệu chất lượng cao cho hình thức bên ngoài đẹp, trơn láng.

6.Thiết kế độc đáo với ổ khóa cửa đơn giản, thông minh, hiệu quả cao, dễ sử dụng.7.Chức năng quả cầu nổi tự động cấp nước. Tự ngừng cấp khi đầy nước, chống bị khô nước.

8.Van thoát hơi nước an toàn trong quá trình sử dụng.

9.Chức năng xung áp 1 lần giúp vệ sinh sạch sẽ đĩa và khay thực phẩm để sử dụng lâu dài.

Thông số kỹ thuật

Kích thước: (L * W * H) (mm) 750 * 615 * 1400 mm
Công suất: ~1 kg gas/h
Phạm vi sử dụng 100 suất ăn
Lượng gạo: 30kg /~45 phút
Lượng mỳ: 15kg/30 phút
Sản phẩm thịt: 30kg/30 phút

Hướng dẫn sử dụng

  • Tủ nấu cơm hoạt động với nguyên lý tạo hơi bao quanh hoàn toàn máy làm cơm chín đều ngon và thời gian nhanh hơn so với phương pháp truyền thống. Sản phẩm cơm sau khi nấu không bị nhão, hạt gạo chín đều, giữ được màu sắc và hàm lượng dinh dưỡng của hạt gạo, qua đó giúp tiết kiệm thời gian và công sức hơn so với phương pháp nấu truyền thống.
  • Cơ chế vận hành đơn giản, dễ sử dụng và an toàn với người dùng




Nguyên lý hoạt động của tủ cơm gas

Bảo hành

Tủ nấu cơm công nghiệp 30kg dùng gas được bảo hành 1 năm. Cam kết giá tốt nhất thị trường.
Đọc thêm »

Tủ nấu cơm 6 khay bằng gas tại Mạnh Phát

Bạn đang kinh doanh khách sạn, nhà hàng, quán cơm, hay vận hành bếp ăn cho nhà máy, trường học… Hàng ngày phải nấu hàng chục hàng trăm xuất cơm. Bạn cần công cụ đắc lực để nấu cơm ngon, và chế biến các món hấp nhanh chóng, kịp thời phục vụ cho hàng trăm người. Tủ nấu cơm Mạnh Phát  sẽ là công cụ đắc lực nhất cho bạn.
tủ nấu cơm
Tủ nấu cơm 6 khay

Tủ cơm công nghiệp rất dễ sử dụng, bạn chỉ cần cho gạo đã vo và nước vào khay và bật công tắc gas (đơn giản như bật bếp gas gia đình). Sau khoảng 30 – 55 phút là cơm chín.
Phía dưới tủ nấu cơm đều có lắp các van phao cấp nước tự động và xả đáy để thuận tiện cho sử dụng và mỗi khi vệ sinh tủ.
Ưu điểm của tủ nấu cơm gas 6 khay Mạnh Phát
– Sử dụng đa chức năng: Nấu cơm, hấp sôi, hấp thịt, cá, gà…
– Thiết kế hiện đại kiểu dáng luxury đẹp mắt.
– Có bánh xe nên thuận tiện di chuyên
– Được làm từ chất liệu inox cao cấp không gỉ.
– Gioăng cao su đặc biệt siêu đàn hồi.
– Lớp bảo ôn Polyurethane dày giúp giữ nhiệt và cách nhiệt tốt.
– Thanh sinh nhiệt inox không gỉ, gioăng đệm Silicon đặc biệt chịu nhiệt cực tốt.
– Sản phẩm tủ nấu cơm được bảo hành body đến 3 năm, đổi trả hàng trong 30 ngày nếu do lỗi của nhà sản xuất.
Tủ cơm gas

Thông số kỹ thuật

Kích thước: 750x615x960 mm
Công suất: 0,5 kg gas/h
Số khay: 6
Phạm vi sử dụng: 150 suất ăn
Lượng gạo:21kg /45 phút
Lượng mỳ: 21kg/30 phút
Sản phẩm thịt: 21kg/8 phút
Đọc thêm »